Camarones en deliciosa salsa de mostaza
Cantidad Medida Descripción
2 Cucharada Aceite de oliva extra virgen
1 Cucharada Mantequilla
» Libra Cebolla blanca
1 Cucharadita Ajo
1 Libra Camarones
1 Taza Crema de leche
1 Cucharada Mostaza Dijon
1 Cucharadita Sal molida
1 Cucharada Perejil fresco
1 Cucharadita Pimienta negra molida
Preparación
En una sartén poner a calentar el aceite de oliva y la mantequilla, agregar la cebolla picadita y dejar cocer hasta transparentar. Luego, agregar el ajo y los camarones. Cocer los camarones sin mover por tres minutos y hacer la misma operación al voltearlos, cuando tomen color rojizo, sacar de la sartén sin los condimentos y reservar.
En el mismo sartén agregar a fuego medio la crema de leche y dejar espesar. Incorporar la mostaza y salpimentar a su gusto. En este momento volver a la cazuela los camarones y dejar unos minutos hasta que se incorporen los sabores al mismo. Al final rosear con perejil picadito.