Camarones en deliciosa salsa de mostaza

Cantidad       Medida                 Descripción

2                Cucharada                Aceite de oliva extra virgen

1                Cucharada                Mantequilla

»                Libra                         Cebolla blanca

1                Cucharadita              Ajo

1                Libra                         Camarones

1                Taza                          Crema de leche

1                Cucharada                Mostaza Dijon

1                Cucharadita              Sal molida

1                Cucharada                Perejil fresco

1                Cucharadita              Pimienta negra molida

Preparación

En una sartén poner a calentar el aceite de oliva y la mantequilla, agregar la cebolla picadita y dejar cocer hasta transparentar. Luego,  agregar el ajo y los camarones. Cocer los camarones sin mover por tres minutos y hacer la misma operación al voltearlos, cuando tomen color rojizo, sacar de la sartén sin los condimentos y reservar.

En el mismo sartén agregar a fuego medio  la crema de leche y dejar espesar. Incorporar la mostaza y salpimentar a su gusto. En este momento volver a la cazuela los camarones y dejar unos minutos hasta que se incorporen los sabores al mismo. Al final rosear con perejil picadito.