Arroz Pilaf

Ingredientes

180  Gramos Mantequilla

150  Gramos Cebolla blanca

1       Libra Arroz Jazmín

1       Litros Fondo blanco o caldo

Al gusto Sal y Pimienta

Preparación

1. Sudar la cebolla en la mitad de la mantequilla.
2. Agregar el arroz, sin lavar. Sofreír hasta que el arroz se unta bien con la mantequilla.
3. Verter el caldo. Sazonar. Cocer 20 minutos tapados encima de la estufa o en el horno a 175 ° C.
4. Dejar reposar unos 15 minutos.